Nuestras pinsas romanas
Deliciosa base de masa madre de larga fermentación, con harina de trigo, soja y arroz. Crujiente por fuera y esponjosa por dentro.
Elaborada en horno con los mejores ingredientes.
Nuestras pinsas romanas se hornean hasta alcanzar un punto crujiente (a veces un poco quemado) lo que hace que en tu boca se pueda deshacer al morderla.
Pinsa Vita
Nº 8. Con base de masa madre, sobre ella, tomatito cherry, cebolla caramelizada, mozarella auténtica, salsa de tomate especiada en casa con rúcula y balsámico… Gratinada al horno con rico parmesano
17 €
Pinsa Bissap
Nº 9. Sabrosa masa, sobre ella rica salsa de
tomate, queso calabacín y berenjena, con
tomatito seco, cebolla morada de Zalla,
rica salsa barbacoa y pollo krunchy.
18€
Pinsa Vegana
Nº 10. Base gorda, sobre ella rica salsa de tomate especiada ligeramente en casa, delicioso seitan, trocitos de piña y queso vegano fundido al horno
18 €
Para entender la carta
(PB) Plant Based
Los patrones de alimentación basados en plantas se centran en alimentos principalmente de plantas. Esto incluye no solo frutas y verduras, sino también nueces, semillas, aceites, cereales integrales, legumbres y frijoles. No significa que sea vegetariano o vegano y nunca coma carne o lácteos.
(SA) Sin Aditivos
Libres de ingredientes sintéticos o artificiales, o aditivos. Los denominados mínimamente procesados: son alimentos naturales que han sido alterados sin que se les agregue o introduzca ninguna sustancia externa.
(VG) Vegetariano
La dieta vegetariana que además de excluir la carne y el pescado, excluye los huevos, pero a diferencia de dietas más restrictivas como el veganismo, incluye productos lácteos —es decir leche y sus derivados, como el queso y la mantequilla— además de los alimentos vegetales como cereales, …