Bruch elaborado en el restaurante Bissap Food de Bilbao

El Bruch del Bissap: date un capricho saludable

El brunch, (acrónimo formado al unir breakfast y lunch) es una comida que se hace, generalmente, después del desayuno y antes del almuerzo. Suele estar compuesto por café, diferentes tipos de frutas, una tosta, que puede llevar desde jamón hasta aguacate, zumo natural y un postre.

Vamos, una comida saludable, natural y con la que no te vas a quedar con hambre.
Te lo aseguramos 🙂

Disfrutar de un desayuno saludable y completo, el brunch del Bissap Food es una de las mejores alternativas. Y, además, puedes aparcar tu vehículo gratis durante dos horas en el parking del centro comercial.

Eligen entre estas dos opciones: configurarlo a tu gusto o selecciona uno de nuestros Brunch predefinidos.

Disfruta con los Brunch del Bissap
todos los días de la semana,
de 9 a 16.00h, todos los días del año.
Y los domingos hasta las 14:00h.

Configura tu Bruch

Elige en cada una de las cuatro opciones

1-Bebidas frías

  • Limonada Bissap
  • Te frío
  • Agua saborizada
  • Zumo del día, con todas las vitaminas en un solo sorbo.

Si prefieres, combínalo a tu gusto:

FRUTAS Y VERDURAS A ELEGIR, (3 MÁXIMO): pera, manzana, piña, zanahoria, pomelo, limón, espinacas, apio, melón, fresas.
Agrégale menta o jengibre por 1.50€

2-Salados

TOSTA MARINA: en pan de molde de masa madre, con hummus de aguacate hecho aquí, revuelto de huevo de granja, salmón ahumado y tomatitos cherry.

TOSTA CAMPERA: en pan de molde de masa madre, con humus de remolacha casero, aguacate láminado y huevo cometa, aceite de oliva virgen extra, semillitas de goji y chía.

TOSTA SEITÁN (PB): tosta vegana en pan artesano de masa madre, con seitán, tofu ahumado con espárragos trigueros a la plancha, rodajas de calabacín y berenjena, pimientos rojos asados aquí y base de hummus de zanahoria casero.

TOSTA IBÉRICA: en pan artesano de masa madre, con tomate natural de país rallado, ricas lonchas de paletilla ibérica, rúcula por encima y aceite de oliva virgen extra.

3-Bebidas calientes

  • Infusion premium
  • Café solo, cortado o con leche.
  • Café caribe +1.00€
  • Café kenia
  • Chocolate caliente
  • Capuccino

4-Dulces

  • Pancakes caseros con salsa de frutos rojos, fresas naturales, crujientes y nata montada, +2,00€
  • Yogur natural con frutos y miel
  • Pudding de chía casero
  • Tarta vegana de zanahoria
  • Tarta vegana Red Velvet
  • Tarta de chocolate
  • Cupcake (chocolate o Velvet)

Completa tu Bruch con una Mimosa (5€) .

Delicioso y saludable brunch del Bissap Food de Bilbao

Los Bruch clásicos del Bissap Food

Bruch Campero

Rebanada de pan de centeno ligeramente tostado con hummus de remolacha casero, aguacate laminado y huevo comenta, sal, aceite de oliva virgen y semillas de goji y chía. Aparte servimos pudin de semillas de chía hidratadas con leche de almendras, nueces y toque de canela. Como fuente de fibra, fruta del día según mercado, café km o.
18€

Brunch ibérico

Tosta de pan de centeno con masa madre de trigo. Por encima untamos tomate natural del país, colocamos lonchas de ibérico para cubrir. De bebida jugo natural de 3 frutas de temporada prensadas al momento. Como fuente de fibra, fruta del día según mercado, café km 0 o, y tarta de chocolate arteasana, con harina de quinoa y espelta.
18€

Bruch Marino

Rebanada de pan de centeno con masa madre, salmón ahumado, humus de aguacate hecho aquí, revuelto de huevos de granja y tomatitos Cherry. De bebida, jugo natural de 3 frutas de temporada prensadas al momento. Como fuente de fibra, fruta del día según mercado, café km0 y de dulce deliciosa tarta Red Velvet..
18€

Brunch Fit (Plant Based)

Rebanada de pan de molde de trigo casero Untado con abundante crema de cacahuete 100%, por encima plátano en láminas semillas de goji y chía, infusión ecológica a elegir y delicioso yogurt casero con frutos del bosque, arándanos, moras y frambuesas, con zumo natural recién exprimido. Como fuente de fibra, fruta del día según mercado.
16€

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