Las ensaladas del Bissap Food
¿Eres de los que no tienes miedo a mezclar en tu ensalada productos muy diferentes?
Entonces en el Bissap Food te sentirás feliz de poder probar algunas de nuestras combinaciones más frescas y atrevidas, pero siempre buscando platos saludables y sabrosos.
Entre los ingredientes de nuestras ensaladas puedes encontrar productos tan dispares como mango, jenjibre, boniato, rúcula, piña, langostinos, aguacate, pipas de calabaza, semillas de goji, dátiles o granada (en temporada).
Exótica de pasta templada (SA) (PB)
Nº 14. De pasta BIO, tofu ahumado, guacamole norteño, rúcula, tomatitos naturales, pimientos rojos, vegetales de nuestra huerta y vinagreta al gusto.
14 €
Tropical Bowl (SA)
Nº 15. Multicolor ensalada con base de lechugas premium, espinacas y rúcula con aguacate laminado, tomatito Cherry, delicioso salmón ahumado, MANGO Y LANGOSTINOS, con pipas de calabaza y semillas de goji y chía con original
salsa cítrica casera de naranja y jengibre, con tostón de plátano macho.
13 €
Ensalada Cesar (SA)
Nº 16. Deliciosa ensalada con popurrí de lechuga, pollo crujiente, tomate deshidratado, bastones de boniato natural asado, anillos de aceitunas negras, tomatito Cherry, cebolla morada de Zalla y picantona salsa de mayonesa de Chipotle.
12.50 €
Bissap Bowl (SA)
Nº 17. Arroz integral, en unión con quinoa roja aportando una textura envolvente, tomatitos cherry, para explotar al gusto, con láminas de aguacate, granitos de maíz dulce, boniato asado, trocitos de rico pavo con nuestro humus
artesano de tomate sin aditivos y crujiente de plátano.
14 €
Chicken bowl
Nº 18. Poké con base de arroz integral y quinoa roja, aportando una textura envolvente, pollo de corral marinado aquí con soja y miel, rabanitos naturales, dados de remolacha, rico mango tropical, salsa de naranja y jengibre casera, cherrys, aguacate, hummus casero de zanahoria, brotes y chips de boniato.
15 €
Ensalada italiana (SA) (VG)
Nº 19. Auténtica burrata en el centro, sobre carpaccio de boniato, aliño de Mostaza y miel y limón, mezclum de lechugas, espárragos trigueros, con crujiente de nueces,
salsa de yogurt, con toque de pesto verde y albahaca casero.
14.50 €
Para entender la carta
(PB) Plant Based
Los patrones de alimentación basados en plantas se centran en alimentos principalmente de plantas. Esto incluye no solo frutas y verduras, sino también nueces, semillas, aceites, cereales integrales, legumbres y frijoles. No significa que sea vegetariano o vegano y nunca coma carne o lácteos.
(SA) Sin Aditivos
Libres de ingredientes sintéticos o artificiales, o aditivos. Los denominados mínimamente procesados: son alimentos naturales que han sido alterados sin que se les agregue o introduzca ninguna sustancia externa.
(VG) Vegetariano
La dieta vegetariana que además de excluir la carne y el pescado, excluye los huevos, pero a diferencia de dietas más restrictivas como el veganismo, incluye productos lácteos —es decir leche y sus derivados, como el queso y la mantequilla— además de los alimentos vegetales como cereales, …