Los brunch del Bissap
Este acrónimo, formado a partir de la unión de breakfast con lunch, consiste en una comida que se hace, generalmente, despues del desayuno y antes del almuerzo.
Suele estar compuesto por café, diferentes tipos de frutas con distintas presentaciones, una tosta que puede llevar desde jamón hasta aguacate, zumo natural y un postre.
Vamos, una comida sana, natural y con la que no te vas a quedar con hambre.
Te lo aseguramos 🙂
Disfruta con los Brunch
todos los días de la semana,
de 9 a 13.00 horas.
Y los Domingos hasta las 14:00h.
Brunch ibérico
Nº 37. Tosta de pan de centeno con masa madre de trigo. Por encima untamos tomate natural del país, colocamos lonchas de ibérico para cubrir. De bebida jugo natural de tres frutas de temporada prensadas al momento. Como fuente de fibra nuestra piña decó con kiwi, fresas, mango, café km 0, y tarta de chocolate artesana, con harina de quinoa y espelta.
14€
Brunch marino (plant based)
Nº 38. Rebanada de pan de centeno con masa madre, salmón ahumado, humus de aguacate hecho aquí, revuelto de huevos de granja y tomatitos Cherry. De bebida, jugo natural de 3 frutas de temporada prensadas al momento. Como fuente de fibra, nuestra piña decó con kiwi, fresas, mango, café km 0, y de dulce deliciosa tarta Red Velvet.
15€
Brunch fit
Nº 39. Rebanada de pan de molde de trigo casero untado con abundante crema de cacahuete 100%, por encima plátano en láminas y semillas de chía, infusión ecológica a elegir y delicioso yogurt casero con frutos del bosque, arándanos, moras y frambuesas, con zumo natural recién exprimido. Y como no fruta natural del tiempo según mercado.
16€
Brunch campero
Nº 40. Rebanada de pan de centeno ligeramente tostado con hummus de remolacha casero, aguacate laminado y huevo cometa, sal, aceite de oliva virgen y semillas de goji y chía. Aparte servimos pudín de semillas de chía hidratadas con leche de almendras, nueces y toque de canela. Como fuente de fibra, nuestra piña decó con kiwi, fresas, mango, café km 0.
18€
Para entender la carta
(PB) Plant Based
Los patrones de alimentación basados en plantas se centran en alimentos principalmente de plantas. Esto incluye no solo frutas y verduras, sino también nueces, semillas, aceites, cereales integrales, legumbres y frijoles. No significa que sea vegetariano o vegano y nunca coma carne o lácteos.
(SA) Sin Aditivos
Libres de ingredientes sintéticos o artificiales, o aditivos. Los denominados mínimamente procesados: son alimentos naturales que han sido alterados sin que se les agregue o introduzca ninguna sustancia externa.
(VG) Vegetariano
La dieta vegetariana que además de excluir la carne y el pescado, excluye los huevos, pero a diferencia de dietas más restrictivas como el veganismo, incluye productos lácteos —es decir leche y sus derivados, como el queso y la mantequilla— además de los alimentos vegetales como cereales, …