Tostas

¿Quién es capaz de resistirse a una buena tosta de «pan de verdad» con jamón, con un huevo o con aguacate? Y si le acompañas con un café, un zumo de frutas y verduras recién exprimido o un smoothie, podria calificarse de «placer divino».

Lo primero que tienes que hacer es elegir el pan que quieres:

  • Integral 100% de masa madre BIZKARRA y con su germen incluido.
  • Centeno de masa madre BIZKARRA, 60% harina de centeno y 40% de masa madre de trigo

De lunes a viernes, entre las 9:00 y las 11:00 de la mañana, te ofrecemos tres opciones de acompañamiento para tomar con nuestras tortas:

Tosta Bissap (a elegir)
+ café o orgánico

Tosta Bissap (a elegir)
+ jugo natural de frutas y verduras (3 a elegir)
+ café o orgánico

Tosta Bissap (a elegir)
+ smoothie natural (a elegir)
+ café o orgánico

La novedosa de seitán y tofú ahumado (PB)

Nº 35. Turbante de seitán, tofu ahumado con espárragos trigueros a la plancha, rodajas de calabacín y berenjena intercalada, con emulsión de piquillos confitados y base de hummus de tomate hecho aquí.
8 €

Tosta ibérica

Nº 36. Espectacular tosta de paletilla ibérica de bellota, con queso Camembert fundido, carpaccio de tomate ecológico, pesto verde de albahaca con oliva virgen extra y rúcula fresca.
8 €

Tosta gustosa de pavo

Nº 37. Saludable pavo con un par de huevos de gallinas criadas en libertad, acompañadas de fritos de la huerta con ali-oli de manzana asada hecho en casa.
8 €

Avocado toast

Nº 38. Explosión de color y sabor en nuestra tosta premium de aguacate, con delicioso salmón ahumado, y huevo cometa para romper al gusto sobre crujiente pan a elegir.
+ 10 €

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