Tostas
¿Quién es capaz de resistirse a una buena tosta de «pan de verdad» con jamón, con un huevo o con aguacate? Y si le acompañas con un café, un zumo de frutas y verduras recién exprimido o un smoothie, podria calificarse de «placer divino».
Lo primero que tienes que hacer es elegir el pan que quieres:
La novedosa de seitán y tofú ahumado (PB)
Nº 2. Turbante de seitán, tofu ahumado con espárragos trigueros a la
plancha, rodajas de calabacín y berenjena intercalada, con tiras de
piquillos rojos asados en casa y base de hummus de tomate hecho
aquí.
7.50 €
Tosta ibérica
Nº 1 . Espectacular tosta de paletilla ibérica de bellota, con queso
Camembert fundido, loncha de tomate ecológico, pesto verde de
albahaca con oliva virgen extra y rúcula fresca.
8 €
Tosta gustosa de pavo
Nº 3. Saludable pavo con un par de huevos de gallinas criadas en libertad, acompañadas de fritos de la huerta con ali-oli de manzana asada hecho en casa.
8 €
Avocado toast
Nº 4. Explosión de color y sabor en nuestra tosta premium de aguacate, con delicioso salmón ahumado, y huevo cometa para romper al gusto sobre crujiente pan a elegir.
10 €
Más tostas a elegir
Nº 5. Tosta de pan de trigo de masa madre propia con aceite de oliva virgen (2.50 €)
Nº 6. Tosta de pan de trigo de masa madre propia con aceite de oliva virgen y tomate natural del país (2.75 €)
Nº 5. Tosta de pan de trigo de masa madre propia con aceite de oliva virgen (2.50 €)
Nº 6. Tosta de pan de trigo de masa madre propia con aceite de oliva virgen y tomate natural del país (2.75 €)
Croisants a la plancha
Nº 9. Croissant sin grasas trans, a la plancha recién hecho con mantequilla y mermelada (3.50 €)
Nº 10. Croissant sin grasas trans, a la plancha recién hecho relleno de jamón y queso (4.25 €)
Para entender la carta
(PB) Plant Based
Los patrones de alimentación basados en plantas se centran en alimentos principalmente de plantas. Esto incluye no solo frutas y verduras, sino también nueces, semillas, aceites, cereales integrales, legumbres y frijoles. No significa que sea vegetariano o vegano y nunca coma carne o lácteos.
(SA) Sin Aditivos
Libres de ingredientes sintéticos o artificiales, o aditivos. Los denominados mínimamente procesados: son alimentos naturales que han sido alterados sin que se les agregue o introduzca ninguna sustancia externa.
(VG) Vegetariano
La dieta vegetariana que además de excluir la carne y el pescado, excluye los huevos, pero a diferencia de dietas más restrictivas como el veganismo, incluye productos lácteos —es decir leche y sus derivados, como el queso y la mantequilla— además de los alimentos vegetales como cereales, …