Pamitxas

Nuestra Pamitxa es un pan antiguo, elaborado con masa madre Bissap. Con harina de trigo, aceite de oliva y sal. Era el primer pan que se hacia en el horno para atemperarlo.

La pamitxa ibérica
Nº 23. Paleta Ibérica de bellota con toques de rúcula, humus de tomate natural, mucha cebolla glaseada y oro líquido oliva virgen”, acompañado de nachos gratinados con guacamole y Cheddar.
8.50€

De pulled pork
Nº 22. Codillo de cerdo asado en su jugo y sin grasa. Con delicias de queso de cabra, brotes ecológicos y picantona mayonesa de chipotle. Acompañado de patatas fundidas a los dos quesos y sabroso guacamole.
8.50€

La Akelarre de tres quesos
Nº 24. Fundidos en sintonía tres grandes quesos (Camembert, Cheddar y Roquefort) con ricas lonchas de pavo cocido y guacamole. Acompañado de nuestros conocidos nachos gratinados crujientes.
8.50 €