
Bissap Food desserts
Cocoa & pumpkin brownie
Nº 39. Spongey and tasty artisanal brownie baked in our oven with 65% cocoa, fresh pumpkin purée and crunchy Californian walnuts, covered in hot chocolate sauce, scoop of chocolate ice-cream, fresh forest fruits, and pieces from its crumbled sponge.
6 €
Bissap cheescake
Nº 40. Made in our kitchen as an explosion of flavours in a perfect harmony of sweet and acid, with cream cheese, crunchy biscuit base, and red hibiscus emulsion presented with fresh raspberries, blueberries and homemade red fruit jam.
6 €
Para entender la carta
(PB) Plant Based
Los patrones de alimentación basados en plantas se centran en alimentos principalmente de plantas. Esto incluye no solo frutas y verduras, sino también nueces, semillas, aceites, cereales integrales, legumbres y frijoles. No significa que sea vegetariano o vegano y nunca coma carne o lácteos.
(SA) Sin Aditivos
Libres de ingredientes sintéticos o artificiales, o aditivos. Los denominados mínimamente procesados: son alimentos naturales que han sido alterados sin que se les agregue o introduzca ninguna sustancia externa.
(VG) Vegetariano
La dieta vegetariana que además de excluir la carne y el pescado, excluye los huevos, pero a diferencia de dietas más restrictivas como el veganismo, incluye productos lácteos —es decir leche y sus derivados, como el queso y la mantequilla— además de los alimentos vegetales como cereales, …